焼き肉ビジネスフェア 2010

全国焼肉協会(J.Y)が特別協力として企画・運営に参画する「焼肉ビジネスフェア」が2010年1月27日(水)〜28日(木)の2日間、東京・池袋のサンシャインシティコンベンションセンターにて、いよいよ第二回目が開催されます。

当協会は、農林水産省の認可を受けた焼肉産業界唯一の全国組織として、これまで業界全体の発展と個々のお店の繁栄に貢献するための様々な活動、並びに次世代の焼肉業界を支える人材の育成などを積極的に行って参りました。

「焼肉料理」は、戦後の日本に誕生した新しい料理で韓国料理のルーツを伝承し、焼肉料理体系完成に取り組んだ先輩の創意工夫と地道な努力により、日本の新たな食文化として確立し、現在では、焼肉業界の市場規模11,000億円といわれるまでに至っております。

本展示会は、こうした焼肉業界の活力の創造と、新しいメニューの開発、繁盛店に繋がる提案など、明日に向けた貴重な情報発信の書かせぬ機会として、毎年、新春恒例の焼肉業界の一大イベントとして定着することを願っております。

当協会といたしましては、全国の焼肉店経営者や数多くの業界関係者が一堂に会し、出展企業の皆様との絶好の情報交流・商談の場を創出することにより、焼肉料理の更なるグレードアップ、焼肉料理が世界中に普及し、そして売上拡大、焼肉マーケット活性化の一助となるべく、開催に向け積極的に協力して参る所存です。

つきましては、当協会ならびに本展示会の趣旨にご賛同賜り、ビジネスチャンス拡大の機会としてぜひともご出展下さいますようお願い申し上げます。

名称	焼肉ビジネスフェア2010
会期	2010年1月27日（水）～28日（木）
開場時間	10：00～17：00
会場	サンシャインシティコンベンションセンター
主催	焼肉ビジネスフェア実行委員会
共催	日本食糧新聞社
特別協力	事業協同組合全国焼肉協会(J.Y)
後援	農林水産省
協力	日食外食レストラン新聞、J.Y情報誌やきにく
入場料	3,000円（税込）業界関係者のみ、招待券持参者は無料。
併催行事	繁盛店づくり、メニュー開発、人材育成、経営改善、新規開業に役立つ情報満載の焼肉業界のための特別セミナー

1.焼肉業界をターゲットにした専門展示会です。

2009年の来場者実績は、10,020名。うち、焼肉業界、外食業界、および開業予定者の占める割合が全体の約6割です。

業界関係者の方々と直接会い、自社製品、サービスの提案の場として、また新規開拓や有力顧客との商談の場としてご活用ください。

2.目的意識の高い、業界関係者が多数来場します。

繁盛店作り、メニュー開発、経営改善、新規事業など仕入れ・商談を目的とした、質の高いお客様が多数来場いたします。

前回の来場者のうち、「経営者/オーナー」「メニュー/商品開発担当」「仕入れ/購買担当」が全体の約半数を占めておりました。

3.出展効果の高い展示会との評価をいただきました。

前回は、焼肉業界に携わる有力企業122社が出展。

自社製品の試飲、試食やサンプルの配布など、思考を凝らしたプレゼンテーションが行われました。

商談につながる場、また新規顧客に出会う絶好のチャンスとの実績は、出展者アンケートにも現れております。